Creme Brulee (Krem Brüle) nasıl yapılır?

Creme Brulee (Krem Brüle) nasıl yapılır?

Ünlü Fransız Tatlısı

   Geçmişi 1600'lü yıllara dayanan Crème Brûlée, efsaneleşmiş bir Fransız tatlısı. Bol yumurtayla yapılan bu tatlı, Fransa diyince akla gelen ilk tatlılardan. Üzerindeki karamelizeleşmiş şeker de bu tatlının imzası. Evde yaparken bu tatlının en zor kısmıysa üzerindeki şekerin yakılma kısmı. Ama yerken kesinlikle değdiğini anlayacaksınız.

Creme Brulee (Krem Brüle) nasıl yapılır?

Yapılışı:

5 yumurtanın sarısı 
5 kaşık toz şeker 
40 gr tereyağı 
1 bardak krema 
Yarım bardak süt 
1 paket vanilya
4 kaşık esmer şeker

Creme Brulee (Krem Brüle) nasıl yapılır?

   Yumurta sarılarını cam bir kasede toz şeker ve vanilya ekleyip karıştırın. Süt ve kremayı küçük bir tencereye koyup kısık ateşte kaynatın. Karışım oda sıcaklığına gelince yumurta sarılarının içine ekleyin ve karıştırın. Tereyağını ekleyip tüm malzemeleri iyice harmanlayın. Karışımı kaplarınıza eşit olarak paylaştırın ve kapları su doldurduğunuz fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılan 120 derece fırında 40 dakika pişirin. Tatlı biraz ılındıktan sonra buzdolabına kaldırın. Servis edeceğiniz zaman soğuk tatlıların üzerine esmer şekeri paylaştırıp pürmüz ile şekeri yakıp servis edin. Afiyet olsun...

Önceki KonuSiber Suçlar ve Siyasi Saldırılar
Sonraki KonuTrileçe Tarifi
Bu yazıya henüz yorum yapılmamış, ilk yorum yapan siz olun...
Yorum Yapın
E-posta hesabınız yayınlanmıyacaktır.
Web site zorunlu değildir.