Daha Fazla Meyve ve Sebze Yiyen Çocuklar Daha İyi Akıl Sağlığı Bildiriyor

    Yeni araştırmalar , özellikle büyümekte olan çocuklar için, taze meyve ve sebzeler açısından zengin bir diyetin zihin için de iyi olabileceğini gösteriyor.

    BMJ Nutrition, Prevention & Health'de yayınlanan araştırma, daha yüksek meyve ve sebze alımının ortaokul çocuklarında daha iyi zihinsel sağlıkla güçlü bir şekilde bağlantılı olduğunu gösteriyor. Ayrıca, araştırma, besleyici bir kahvaltı ve öğle yemeğinin, yaşınız ne olursa olsun, duygusal esenlikle ilişkili olduğunu gösteriyor.

• Birleşik Krallık'ta yapılan yeni bir araştırma, daha yüksek meyve ve sebze alımının ortaokul çocuklarında daha iyi zihinsel sağlıkla güçlü bir şekilde bağlantılı olduğunu buldu.
• Çalışma yazarları, araştırmalarının yetkilileri tüm öğrencilere iyi beslenme sağlamaya teşvik edeceğini umduklarını yazdı.
• Diyet seçimlerinin ruh sağlığıyla bağlantılı olup olmadığını araştırmak için araştırmacılar, Birleşik Krallık'taki 50'den fazla okuldan anketler kullandılar. Toplamda yaklaşık 11.000 öğrenci anketi tamamladı.

    “Çocuklara, iyi beslenmeye ve ruh sağlığına etkilerine odaklanan araştırmaları görmek güzel. Cohen Çocuk Tıp Merkezi'nde pediatrik endokrinoloji konusunda uzmanlaşmış RDN, CDCES, CDN'den Audrey Koltun , özellikle pandemi ve akranlarından ve ailelerinden bu kadar uzun süre evde kalmakla birlikte, şimdi çocuklarda daha fazla stres ve endişe var gibi görünüyor” dedi.

Çalışmanın bulduğu şey

    Araştırmacılar, diyet seçimlerinin ruh sağlığı ile bağlantılı olup olmadığını araştırmak için Birleşik Krallık'taki 50'den fazla okuldan anketler kullandılar. Toplamda yaklaşık 11.000 öğrenci anketi tamamladı ( 8,823 geçerli anket ile ) ve kanıtlar ortaokul çocukları için ortalama zihinsel sağlık puanının 70 üzerinden 46.6 ve ilkokul çocukları için 60 üzerinden 46 olduğunu gösterdi.

    Bunlardan ortaokul öğrencilerinin sadece yüzde 25'i ve ilkokul öğrencilerinin yüzde 28,5'i günde önerilen beş porsiyon meyve ve sebze yediklerini bildirdi. Sırasıyla yüzde on ve yüzde dokuz meyve ve sebze yemedi. Ortaokul öğrencilerinin yaklaşık yüzde 21'i ve ilkokul öğrencilerinin yüzde 12'si kahvaltıda sadece enerjisiz bir içecek ya da hiçbir şey yerken, yüzde 11'i öğle yemeği yemedi.

    Araştırma, günde bir veya iki porsiyon meyve ve sebze yiyen öğrencilerin 1,42 birim daha yüksek puan aldığını, üç veya dört porsiyon yiyen öğrencilerin ise 2,34 birim artış gösterdiğini buldu. Beş veya daha fazla porsiyon yiyenlerin puanı 3.73 birim daha yüksekti.

    “Temel düzeyde, hücre büyümesi ve replikasyonu, DNA sentezi, nörotransmitter ve hormon metabolizması dahil olmak üzere hem çocuklarda hem de yetişkinlerde vücudun gelişimi ve işlevi için yapı taşlarını sağlamak için yeterli beslenme gereklidir ve özellikle çocuklar için kritik öneme sahiptir, Optimal beslenme beyin gelişimi için önemlidir, ”diye yazdı yazarlar.

    Çalışma yazarları, araştırmalarının, anket yanıtlarının yanlış olabileceği gerçeği de dahil olmak üzere, sınırlamaları olduğunu kabul ediyor.

Meyve ve sebzeler neden zihinsel sağlıkla bağlantılıdır?

    “Meyveler ve sebzeler vitaminler, mineraller ve lif bakımından yüksektir. Birlikte çalıştığım birçok çocuk ve aile bu gıdalardan yeterince yemiyor. Okullarda standart testler olduğunda, çocukların o gün sağlıklı bir kahvaltı yaptıklarından emin olmak için genellikle eve bir not gönderirler” diye ekledi Koltun. “Neden bunu her gün önermiyorsunuz?”

    Meyve ve sebzeler güçlü bir dizi fiziksel fayda sağlar. Sağlıklı beslenme ve yetişkinlerde ruh hali arasındaki bağlantı da dahil olmak üzere, fiziksel sağlık ve zihinsel sağlık arasındaki bağlantı uzun zamandır bilinmektedir . Uzmanlara göre, konsepti çocuklar için genişletmek sadece doğal görünüyor.

    Koltun, “Genellikle bitki bazlı gıdalar, rafine ve işlenmiş karbonhidratları ve şekeri sınırlandırmanın yanı sıra daha fazla su içme ve az şekerli veya şekersiz içecekler de dahil olmak üzere çeşitli gıdaları içeren bir beslenme tarzı öneriyorum” dedi.

    Yağsız ve sağlıklı proteinler yemek, insanların kan şekeriniz yükselip düştükten sonra “şeker krizi” hissinden kaçınmasına da yardımcı olabilir.

    "İyi beslenmenin beyin gelişimine yardımcı olabileceğini biliyoruz, ancak şimdi zihinsel sağlık üzerinde bir etkisi olduğu gerçeği anıtsal. Bunu, iyi beslenme ve iyi beslenme alışkanlıklarının pediatrik danışanlarımıza neden yardımcı olabileceğine dair nedenler listemize ekleyebiliriz” dedi.

    Çalışma yazarları, araştırmalarının yetkilileri, çocukların hem okul içinde hem de dışında besleyici ve taze gıdalara daha fazla erişmelerine yardımcı olacak politikaları yürürlüğe koymaya teşvik edeceğini umduklarını yazdı. Bu çalışma Birleşik Krallık'ta yapılmış olsa da, ABD'de birçok çocuğun günlük olarak uygun fiyatlı taze meyve ve sebzelere çok az erişimi olduğu anlamına geliyor.

    “Akıl sağlığını optimize etmek ve çocukları tam potansiyellerini gerçekleştirmeleri için güçlendirmek için hem okul öncesi hem de okul sırasında kaliteli beslenmenin tüm çocuklara sunulmasını sağlamak için halk sağlığı stratejileri ve okul politikaları geliştirilmelidir” diye yazdılar.