Evde 5 Dakikada Etsiz Çiğ Köfte Yapımı
Çiğ köfte, bol acılı kıvamı, kendine has verilen şekli, marul yaprağı arasında yapılan sunumu ile en nefis ve en sunumu güzel köftedir.
Saatlerce yoğurmaya çalışmadan, yorulmadan 5 dakikada çiğ köfte yapabilirsınız. Üstelik çiğ köfte yapabilmek için mutfakta usta olmanıza gerek yok. Mutfak robotunu ve malzemeleri hazırlayın! Bu işi 5 dakikada halledeksiniz.
Malzemeler
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1, 5 su bardağı kaynar su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı isot
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1/2 limonun suyu
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 büyük soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
Tarif
- Bulguru kaynar suda ıslatıp 10 dakika şişmesi için kenara bırakın.
- O arada maydanoz hariç bütün malzemeleri bir kaba koyup hazır edin.
- Soğan ve sarımsağı robotta incecik çekilip suyunu sıkın.
- Hepsini bulgurun üzerine dökün ve kaşıkla karıştırın.
- El blenderı ile yukarıdan aşağı doğru hareketler yaparak 5 dakika çiğ köfteyi çekin.
- Elinizle şekillendirin ve limon, marul ile servis edin.
Etsiz Çiğ Köfte Püf Noktaları
Malzemelerin iyi bir şekilde parçalanması için robotu ara ara durdurun ve bıçaklarına yapışan malzemeleri temizleyin.
Soğanı ilk olarak sade bir şekilde robottan çekin ve suyunu tamamen sıkın. Sonrasında diğer malzemelerin içine ilave edin.
Afiyet olsun.
