Güveçte Sebzeli Et
Aslında yapımı çok kolay ama güveç ve odun ateşi birleşiminin etkisi sanırım lezzeti gerçekten müthiş. Ayrıca ağır ateşte pişen yemek lezzetli olur derler ya 2 saat gibi bir sürede piştiği için etler hem yumuşacık oluyor hem de sebzelere etin lezzeti geçiyor. Odun ateşi herkesein her zaman bulabileceği bir şey değil ama güveç bir tencere alıp fırında da bu yemeği pişirebilirsiniz.
Güveçte Sebzeli Et:
- 2 adet orta boy patates
- 1 adet irice soğan
- 2 adet havuç
- 8 - 9 adet mantar
- 1 su bardağı rendelenmiş domates
- 1 kg. kuşbaşı et
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- 3 - 4 diş sarımsak
- Tuz, kekik
- 2 - 3 yemek kaşığı sıvıyağ
Tüm sebzeleri et büyüklüğünde kuşbaşı doğrayın. Sarımsak ve soğanı da irice doğrayın. Tuz , kekikve sıvıyağ ile harmanlayın. Güvecin en altına eti yerleştirip üstüne sebzeleri yerleştirin. Üzerini yağlı kağıt ile kapatıp güveç tencerenin kapağını kapatın. İmkanınız varsa odun ateşinde pişirin yoksa fırında pişirin. Odun ateşinde yaklaşık 2 saatte pişiyor.
Afiyet olsun.
