Bitkisel Çaylar, Meyveler ve Alzheimer

    Daha fazla çilek, elma ve çayın Alzheimer hastalığına karşı koruyucu faydaları olabilir.

    Yeni bir araştırmaya göre, küçük miktarlarda çilek, elma ve çay gibi flavonoid açısından zengin yiyecekler tüketen yaşlı yetişkinlerin, Alzheimer hastalığı ve buna bağlı bunama gelişme olasılıkları, yeni bir araştırmaya göre, 20 yıl boyunca daha yüksek olan insanlara kıyasla iki ila dört kat daha fazlaydı. Tufts Üniversitesi'ndeki Jean Mayer USDA Yaşlanma Üzerine İnsan Beslenmesi Araştırma Merkezi ( USDA HNRCA ) bilim adamları tarafından yönetiliyor.

    50 yaş ve üstü 2.800 kişinin epidemiyolojik çalışması, flavonoid içeren yiyecekleri yemek ile Alzheimer hastalığı ( AD ) ve Alzheimer hastalığı ve ilgili demanslar ( ADRD ) riski arasındaki uzun vadeli ilişkiyi inceledi. Birçok çalışma, beslenme ve demans arasındaki ilişkilere kısa süreler boyunca bakarken, bugün American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanan çalışma, 20 yılı aşkın maruziyete baktı.

    Flavonoidler, armut, elma, çilek, soğan gibi meyve ve sebzeler ile çay ve şarap gibi bitki bazlı içecekler dahil bitkilerde bulunan doğal maddelerdir. Flavonoidler, azalmış iltihaplanma dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları ile ilişkilidir. Bitter çikolata, başka bir flavonoid kaynağıdır.

    Araştırma ekibi, üç flavonoid türünün düşük alımının, en yüksek alımla karşılaştırıldığında daha yüksek demans riski ile bağlantılı olduğunu belirledi. Özellikle:

• Düşük flavonol alımı ( elma, armut ve çay ) ADRD gelişme riskinin iki katı ile ilişkilendirilmiştir.
• Düşük antosiyanin alımı ( yaban mersini, çilek ve kırmızı şarap ) ADRD gelişme riskinin dört katıyla ilişkilendirildi.
• Flavonoid polimerlerin ( elma, armut ve çay ) düşük alımı ADRD gelişme riskinin iki katı ile ilişkilendirilmiştir.

    Sonuçlar AD için benzerdi.

    Kıdemli yazar ve beslenme epidemiyoloğu Paul Jacques, "Çalışmamız bize, katılımcıların demans teşhislerinden yıllar önce flavonoid alımına bakabildiğimiz için, zaman içinde diyetin bir kişinin bilişsel düşüşüyle ​​nasıl ilişkili olabileceğinin bir resmini veriyor," dedi. USDA HNRCA'da. "Alzheimer hastalığının tedavisi için şu anda etkili bir ilaç bulunmadığından, sağlıklı bir diyet yoluyla hastalığı önlemek önemli bir husustur."

    Araştırmacılar altı tip flavonoid analiz etti ve uzun vadeli alım seviyelerini yaşamın ilerleyen dönemlerinde AD ve ADRD tanılarının sayısı ile karşılaştırdı. Üç flavonoid türünün düşük alımının ( 15. persentil veya daha düşük ), en yüksek alım ( 60. persentilden fazla ) ile karşılaştırıldığında daha yüksek demans riski ile bağlantılı olduğunu buldular. İncelenen seviyelerin örnekleri şunları içerir:

• Düşük alım ( 15. persentil veya daha düşük ), ayda hiç çilek (antosiyanin), ayda yaklaşık bir buçuk elma ( flavonoller ) ve çay ( flavonoid polimerler ) olmamasına eşitti.
• Yüksek alım ( 60. yüzdelik veya daha yüksek ), ayda yaklaşık 7,5 bardak yaban mersini veya çilek ( antosiyanin ), ayda 8 elma ve armut ( flavonoller ) ve ayda 19 fincan çaya ( flavonoid polimerler ) eşitti.

    Çalışma sırasında Gerald J. ve Dorothy R. Friedman Beslenme Bilimi ve Politikası Okulunda doktora öğrencisi olan ilk yazar Esra Shishtar, "Çay, özellikle yeşil çay ve meyveler iyi flavonoid kaynaklarıdır" dedi. USDA HNRCA'da Beslenme Epidemiyolojisi Programında Tufts Üniversitesi. "Çalışma sonuçlarına baktığımızda, daha fazla flavonoid tüketmekten en çok fayda sağlayabilecek kişilerin, en düşük alım seviyelerine sahip insanlar olduğunu ve seviyeleri iyileştirmenin fazla bir şey gerektirmediğini görüyoruz. Günde bir fincan çay veya Haftada iki veya üç kez biraz çilek yeterli olur "dedi.

    Jacques ayrıca, verilerin katılımcılar için ilk analiz edildiği yaklaşık yaş olan 50'nin, olumlu beslenme değişiklikleri yapmak için çok geç olmadığını söyledi. "Demans riski gerçekten 70 yaşın üzerinde artmaya başlıyor ve eve götüreceğiniz mesaj, 50'ye yaklaştığınızda veya hemen sonrasında, henüz yapmadıysanız daha sağlıklı bir diyet düşünmeye başlamalısınız," dedi.

Metodoloji

    Uzun vadeli flavonoid alımını ölçmek için, araştırma ekibi, kalp risk faktörleri için birkaç nesil boyunca çalışılan, büyük ölçüde Kafkasyalı bir grup olan Framingham Kalp Çalışması katılımcıları tarafından yaklaşık dört yılda bir tıbbi muayenelerde doldurulan diyet anketlerini kullandı.

    Araştırmacılar, diyet bilgilerinin doğru olma olasılığını artırmak için, bilişsel durum düştükçe diyet davranışının değişmiş olabileceği ve gıda anketlerinin yanlış olma olasılığının daha yüksek olduğu varsayımına dayanarak demans teşhisine kadar geçen yıllardaki anketleri hariç tuttu..

    Katılımcılar Çoğul Kohort'tandı ( orijinal katılımcıların çocukları ) ve veriler 5'ten 9'a kadar olan sınavlardan geldi. Çalışmanın başlangıcında, katılımcılar başlangıçta geçerli bir gıda sıklığı anketi ile AD ve ADRD'den yoksundu. Flavonoid alımları, beş sınav döngüsü boyunca kümülatif ortalama alımı temsil etmek için her muayenede güncellenmiştir.

   Araştırmacılar flavonoidleri altı türe ayırdılar ve yüzdelik dilimlere göre dört alım seviyesi oluşturdular: 15. yüzdelik dilimden az veya buna eşit, 15. - 30. yüzdelik dilim, 30. - 60. yüzdelik dilim ve 60. yüzdelik dilimden büyük. Daha sonra flavonoid alım türlerini ve seviyelerini yeni AD ve ADRD teşhisleriyle karşılaştırdılar.

    Geri çağırmada hatalara tabi olan, gıda sıklığı anketlerinden kendi kendine bildirilen gıda verilerinin kullanımı da dahil olmak üzere çalışmada bazı sınırlamalar vardır. Bulgular, Avrupa kökenli orta yaşlı veya yaşlı yetişkinlere genellenebilir. Eğitim seviyesi, sigara içme durumu, fiziksel aktivite, vücut kitle indeksi ve katılımcıların diyetlerinin genel kalitesi gibi faktörler sonuçları etkilemiş olabilir, ancak araştırmacılar istatistiksel analizde bu faktörleri hesaba kattı. Gözlemsel tasarımı nedeniyle, çalışma flavonoid alımı ile AD ve ADRD gelişimi arasındaki nedensel bir ilişkiyi yansıtmamaktadır.